豆腐チキンナゲット

ふきのとう保育園作成

材料：2人分

• 鶏ひき肉　100グラム
• マヨネーズ　大さじ1強
• 木綿豆腐　大さじ1強
• にんにく　少々
• 食塩　ひとふり
• こしょう　少々
• 薄力粉　小さじ2
• 揚げ油　適量　

作り方

1. 豆腐は、水気をきる。
2. 1の豆腐に鶏挽肉・マヨネーズ・にんにくのすりおろし・塩・コショウを加え良く練る。
3. 2を食べやすい大きさに丸め、小麦粉をつけて170度位の油でからっと揚げる。

ポイント・栄養価

• 1人分エネルギー　205キロカロリー
• たんぱく質　11.4グラム
• 脂質　15.8グラム
• 炭水化物　2.7グラム
• 塩分相当量　0.2グラム