豆乳チーズケーキ

一之江保育園作成

材料：2人分

• クリームチーズ　34グラム
• 豆乳（無調整）　34グラム
• 卵　16グラム（約3分の1個）
• グラニュー糖　10グラム
• 薄力粉　4グラム（小さじ1強）
• レモン汁　8グラム
• バター(無塩）4グラム(小さじ1）
• 粉砂糖　1グラム

作り方

1. クリームチーズ・バターは常温にもどしておく。
2. ボールにクリームチーズを入れ、泡立て器でクリーム状にする。
3. 2にバター・グラニュー糖を入れ、よく混ぜる。
4. 3に溶いた卵・薄力粉（ふるったもの）・レモン汁・豆乳を入れてよく混ぜる。
5. 4を型に流し入れ、180度に温めておいたオーブンで20から30分焼く。冷めたら冷蔵庫で2から3時間冷やす。

栄養価（1人分）

• エネルギー　123キロカロリー
• たんぱく質　3.2グラム
• 脂質　8.4グラム
• 炭水化物　8.2グラム
• 塩分相当量　0.1グラム