三角カレーパン

ふきのとう保育園作成

材料：1人分

• 食パン（サンドイッチ用）　30グラム
• 豚ひき肉　10グラム
• たまねぎ　10グラム
• 冷凍グリーンピース　2グラム
• 生しいたけ　1グラム
• サラダ油　1グラム
• カレー粉　0.2グラム
• スキムミルク　2グラム
• 塩　0.2グラム
• 薄力粉　3グラム
• パン粉　5グラム
• 揚げ油　4グラム

作り方

1. たまねぎ・しいたけはみじん切りにする。グリーンピースはさっとゆでる。
2. サラダ油で豚ひき肉・たまねぎ・しいたけを炒め、カレー粉・塩で味付けをする。グリーンピースを混ぜ、あんを作る。
3. パンに2.のあんを入れ、フォークで両端を押して三角に包む。
4. 薄力粉の水溶きを作り、3.をくぐらせパン粉をつける。
5. 中温（170から180度）でカラッと揚げる。

ポイント・栄養価

• 1人分エネルギー　191キロカロリー
• たんぱく質　6.5グラム
• 脂質　8.2グラム
• 炭水化物　22.0グラム
• 塩分相当量　0.7グラム