9月30日 じゃがいものソースきんぴら

材料

• じゃがいも：中1個　150グラム
• 赤唐辛子輪切り：少々
• 油：小さじ1
• 中濃ソース：大さじ1
• 日本酒：大さじ1
• 水：大さじ1

作り方

1. じゃがいもの皮はよく洗う。
2. 皮付きのまま5ミリ角の5センチメートル長さの棒状に切り、水にさらす。
3. フライパンに油、赤唐辛子を入れて、弱火で約2分加熱する。
4. 3に水気を切った4を入れて、中火で約2分炒める。
5. 4にソース、酒、水を入れて中火で加熱し、水気が無くなったら火を止める。
6. 5を器に盛り付ける。

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