5月30日 らっきょうトマトサラダ

材料

• トマト：1個(120グラム)
• 新玉ねぎ：60グラム
• らっきょう甘酢漬け：30グラム
• らっきょう漬け汁：大さじ1
• めんつゆ(3倍濃縮)：大さじ1
• サラダ油：大さじ2分の1
• 水菜(あれば)：少々

作り方

1. トマトはヘタを取り、1.5センチ角に切る。玉ねぎは薄切りにして水にさらす。(スライサーでも良い)
2. らっきょうは縦半分に切り、薄切りにする。
3. ボウルにトマト、水気をきった玉ねぎ、らっきょうを入れる。
4. 3にらっきょうの漬け汁、めんつゆ、サラダ油を入れて混ぜる。
5. 4を器に盛り、水菜を細かく切ったものを散らす。

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