グループ名

ひがし東京給食アクション

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事業内容

自己紹介

子どもたちに心身ともに健やかに成長してもらいたい、これからの未来に豊かな食事を残したい。そんな想いを持つママたちが集まり、より安全で環境に配慮した学校給食を目指して活動しています。

食育の関心度を高めることが必要

令和3年度に行われた江戸川区食育食生活調査によると、“子どもの頃に家族と食について話す機会があった人や食に関する体験があった人は食育の関心度が高い”ことがわかっています。

一方で、江戸川区では姉妹都市の鶴岡市から特別栽培米を購入していますが、そのことを知らない子どもたちや保護者、地域の方たちがいます。
また、食材の購入は学校単位で行われているため、希望する小中学校のみで特別栽培米は提供されています。

食育の観点からも、どんな物を食べているか子どもたちに興味関心を持ってもらえるように、全ての小中学校で鶴岡市の特別栽培米を提供し、広く知ってもらう必要があるかと思います。

給食の質を高めることが必要

あわせて、給食の更なる質の向上も必要かと思います。
そこで今回私たちは、江戸川区の全小中学校の給食で年に1回、有機米を提供することを提案します。

いただいた寄付金の使い道

いただいた寄付金は、現在給食で利用しているお米と有機米の購入差額分に充てさせていただきます。

＜参考＞
年1回の給食で差額が約2,050,000円(税込)掛かる見込み。

1. 有機米4,200円/5キログラム1袋(税抜き)
2. 現在給食で利用しているお米の価格が1,815円/5キログラム1袋(税抜き)

（内訳）

• 小学校（4,200円-1,815円）/5キログラム1袋×1.08×487袋（全小学校で必要量）＝1,254,415円
• 中学校（4,200円-1,815円）/5キログラム1袋×1.08×306袋（全中学校で必要量）＝788,195円

有機米導入による産業振興や地域活性面への影響、効果の考察

1. ご飯の残食の減少
   千葉県いすみ市では、直接的な因果関係は証明できないとしているものの、有機米を全量導入した2017年から2020年にかけて、残食率が約18%から10%になったと公表されています。
2. 認知度向上とイメージアップ
   学校給食における有機米の使用は、インパクトがありメディアに取り上げられる可能性が高く、給食費の無償化を実現したえどがわ 50の子育てプランや江戸川区そのものに対する認知度向上とイメージアップが期待できます。
3. 農家人口の減少に
   学校給食という安定した販路を形成することで、農家の収入アップにつながり、有機米の生産に取り組む農家が増えると思います。
4. SDGsへの取り組み
   日本では2021年策定の「みどりの食料システム戦略」で2050年までに化学肥料使用量の30％低減や、有機農業の面積を100万ヘクタールにする目標を掲げています。
   1日の喫食で約3,700キログラムのお米を消費する江戸川区で有機米を導入することにより、有機農業の拡大に貢献できると思います。

提案者のコメント（想い）

様々な家庭環境におかれる子どもたちにとって、学校給食は大切な一食であり、どんな場合にも公平な食卓です。
これからを生きていく子どもたちに、「心身ともに健やかに育ってもらいたい」という大人たちの共通の願いを、まずは年に1回有機米を学校給食に取り入れることから実現させていきたいです。
そして、燃料や化学肥料など物価高騰で追い込まれている生産者や、大地、水、地球にも優しい有機栽培を、拡げる第一歩にしたいです。

私たちの身体は、食べたものでできています。
今学校に通っている子どもはもちろん、これから先産まれてくる子どもたちのためにも。
有機給食の取り組みをひろげていけるよう、みなさまの温かいご支援をよろしくお願いします。

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