モロヘイヤのお浸し

まつしま病院作成

材料：二人分

• モロヘイヤ　100グラム
• にんじん　20グラム
• しょうゆ　4グラム（小さじ3分の2）
• 粉かつお　1グラム

作り方

1. モロヘイヤは4cmほどの長さに、人参は3cmの長さの細切りにする。
2. 1をさっとゆでる。
3. 2をしょうゆで和えて器に盛り付け、粉かつおをのせて出来上がりです。

(注)モロヘイヤを切る際、太さによって茎と葉に分ける。茹でる時は、茎から茹でた方がよい。

栄養価（一人分）

• エネルギー　26キロカロリー
• たんぱく質　3.1グラム
• 脂質　0.3グラム
• 炭水化物　4.3グラム
• 塩分相当量　0.3グラム