人参きなこサラダ

さくらの家作成

材料：二人分

• 人参　60グラム　
• 大根　60グラム
• （A)白すりごま 小さじ3分の2
• （A)きな粉 小さじ2分の1
• （A)しょうゆ　小さじ1強
• （A)砂糖　小さじ3分の1
• （A)酢　大さじ2分の1強
• （A)油　大さじ2分の1
• しそ　2枚

作り方

1. 人参と大根はせん切りにして軽く塩をふっておく。
2. しそはせん切りにする。
3. (A)の調味料を合わせてドレッシングを作る。
4. 1の水気を絞り、その中へ3のドレッシングを加えて和える。
5. 4を皿に盛り、しそを上に飾る。

栄養価（一人分）

• エネルギー　58キロカロリー
• たんぱく質　1.1グラム
• 脂質　3.6グラム
• 炭水化物　5.4グラム
• 塩分相当量　0.6グラム