ふぐ取扱責任者試験

東京都では毎年8月にふぐ取扱責任者試験を行っています。試験の実施や受験資格については、東京都保健医療局ホームページをご覧ください。

（注意）東京都ふぐの取扱い規制条例が改正され、これまでの「ふぐ調理師試験」は、令和5年4月1日から「ふぐ取扱責任者試験」に変わりました。