食品衛生街頭フェア

食品衛生街頭フェアは、地域の食品衛生向上を目的に活動する江戸川区食品衛生協会と保健所が協働で普及啓発を行うイベントです。
今回は、「加熱工程の少ない食品を正しく知ろう！～低温調理・加熱不十分な食肉～」をテーマに、生肉や加熱不十分な食肉を食べることで発症する食中毒や、食肉による食中毒の予防方法、低温調理について紹介します。
当日は、食品衛生全般の相談もできます。