更新日:2024年3月1日
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鮭のホイル焼き
ふきのとう保育園作成
材料:1人分
- 生鮭 50グラム
- 酒 3グラム
- しょうゆ 3グラム
- 玉ねぎ 20グラム
- 人参 5グラム
- ほうれん草 10グラム
作り方
- 鮭に酒としょうゆ(各半量ずつ)下味を付けておく。
- 玉ねぎはスライスする。
- 人参はせん切りにしさっとボイルしておく。
- ほうれん草はサッと塩ゆでし、食べやすい大きさに切っておく。
- 野菜をすべて混ぜ合わせ、残りの酒・しょうゆで味を付けておく。
- アルミホイルに鮭をのせ、2.の野菜をのせて包む。
- 200度のオーブンで10~12分位焼く。
ポイント・栄養価
鮭の替わりに鯖+味噌も合います。野菜も秋にはきのこ類もおいしく頂けます。大人の方には、レモン汁を絞るとさっぱりおいしく食べられます。
- 1人分エネルギー 83キロカロリー
- たんぱく質 11.8グラム
- 脂質 2.1グラム
- 炭水化物 3.1グラム
- 塩分相当量 0.5グラム
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