第70号 食品ロスについて考えてみよう

ごみダイエットは70号を迎えました！
記念すべき本号では、食品ロスについて考えてみましょう。
過去の創刊号から69号を見たい方は区ホームページから！

「食品ロス」について詳しくなろう！

まだ食べられるのに捨てられてしまう食品（＝食品ロス）。
その量は日本で年間およそ472万トン発生しているとされています（令和4年度農林水産省・環境省推計）。
食品はどこからどうして捨てられてしまうのでしょうか。

「食品ロス」はどこから発生するの？

日本の食品ロス量

出典：農林水産省・環境省「令和4年度統計」

直接廃棄は102万トン。
未開封の食品を廃棄する「直接廃棄」の前にフードドライブのご利用を！

「食品ロス」ゼロをめざそう！

【買い物で】すぐに使う食品は「てまえどり」

すぐ使う食品は、商品棚の手前から取る「てまえどり」を。
手前の商品は、奥よりも期限が短いことが多いので、期限切れや売れ残りによる廃棄を防げます。

【おうちで】3つのポイントで冷蔵庫を整理整頓

1. 先に食べるものは目立つ位置に
   「期限の短い物」・「食べ残し」はすぐ目に入る所に置きましょう。計画的な買い物や料理ができます。
2. 食品ごとに分ける
   「品目」ごとに分けて在庫もしっかりチェック！
   「今日使う食材置き場」を作ってみましょう。
3. 食べきりラベルテープの活用
   「期限が近い日付」・「作った日の日付」を記入して貼ることで目立たせましょう。

【外食で】食べられる分だけ注文

お腹の減り具合や、メニューのボリュームを確認して、食べきれる量を注文しよう。
どうしても食べきれなかった時は、お店の人に持ち帰りできるか確認してみましょう。
江戸川区では食品ロスを減らすために様々な工夫を行う「食べきり推進店」をご紹介しております。詳しくは区ホームページへ。

 

環境フェアや区民まつりなどで「フードドライブ」「えどがわ食べきり推進運動」ブースを展開！

食品ロスを訴えるパネル

 

賞味期限と消費期限の違い

 

• 賞味期限
  美味しく食べられる期限(菓子、カップ麺、缶詰)
  
• 消費期限
  日付を過ぎたら食べない方が良い期限(弁当・サンドイッチなど)
  

令和7年4月1日より、江戸川区役所 本庁舎　北棟3階 清掃課で未利用食品のフードドライブの「常設回収」を始めます。

平日（月曜～金曜） 9時～17時まで

お持ちいただきたい食品の条件

1. 未開封で包装や外装が破損していないもの
2. 賞味期限まで1か月以上あるもの
3. びん詰でないもの
4. アルコール・ノンアルコール類ではないもの