更新日:2024年3月1日
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うさぎちゃんのおまんじゅう
マリヤ保育園作成
材料:2人分
- かぼちゃ 60グラム
- 三温糖 5グラム(大さじ2分の1弱)
- 無塩バター 4グラム(小さじ1)
- 鶏卵 少々
- ホットケーキミックス 40グラム
- 水 20グラム
- 食紅 少々
作り方
- かぼちゃの皮をむき、蒸してやわらかくしておく。かぼちゃに三温糖とバターを加えてあんをつくる。
- ホットケーキミックスに卵と水を加えて、耳たぶくらいのやわらかさの皮を作る。水は加減しながら加える。
- 1のあんを丸くまるめて、2を円盤状に伸ばした皮で包む。このとき丸型よりも楕円形のほうがうさぎに見えやすい。
- 丸めたまんじゅうに、ハサミでうさぎの耳になるように、皮の部分を2箇所斜めに切り込みをいれる。小さく丸めた皮を後ろにつけて、しっぽに見立てる。
- 少量の水で溶いた食紅でうさぎの目をつける。爪楊枝などでつけると良い。
- 蒸し器で20分ほど蒸したらできあがり。
ポイント・栄養価
- 1人分エネルギー 115キロカロリー
- たんぱく質 2.1グラム
- 脂質 2.6グラム
- 炭水化物 20.7グラム
- 塩分相当量 0.2グラム
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