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清新ふたば小学校でオランダ料理が給食になりました!

更新日:2017年11月9日

江戸川区がオランダのホストタウンに登録されたことを記念した取組みとして、清新ふたば小学校でマッシュポテトやトマトスープなどのオランダ料理が給食になりました。子ども達は初めてのオランダ料理に驚きながら、とても美味しそうに食べていました。

メニュー

熱い稲妻
 玉ねぎと豚ひき肉をナツメグ、塩、こしょうで炒め、りんごは砂糖で煮ておき、じゃがいもはマッシュして、全てを炒め合わせます。 「舌をやけどする程の熱さが長く続く」ことから名づけられたマッシュポテトです。

トマトゥンスープ
 オランダのトマトスープです。ひき肉を団子状に丸め、鶏ガラでとったスープに入れ、トマトピューレ、塩、こしょうの味付けのシンプルなスープです。

カスタード
 オランダでポピュラーなデザート。原料はカスタード粉ですが、日本では手に入らないため、卵黄、コーンスターチ、バニラエッセンス、牛乳で代用して作りました。味付けは砂糖、塩少々です。

問い合わせ先

このページは経営企画部 オリンピック・パラリンピック推進担当課が担当しています。

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