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更新日:2021年10月10日

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10月10日 丸ごとフライド里芋

材料(2人分)

  • 里芋:200グラム
  • 焼き肉のたれ:大さじ1
  • 片栗粉:大さじ1
  • :適量
  • すだち(あれば):適量

作り方

  1. 里芋はたわしでこそげて洗う。
  2. 里芋1個を4~6等分に切る。
  3. ボールに2、焼き肉のたれを入れてレンジ用の蓋又はラップをして600ワットのレンジ約2分30秒加熱する。
  4. 3の粗熱が取れたら、片栗粉を入れて混ぜ、フライパンに皮を下にして並べる。
  5. 4のフライパン全体にいきわたる位の油に入れ、蓋をして中火で約3分加熱する。
  6. 5の里芋を裏返し、蓋をして中火で約3分加熱する。
  7. 6を盛り付けてあればすだちをくし形に切った物を添える。

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