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更新日:2020年9月10日

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9月10日 絶品皮ポテト

材料(1人分)

  • じゃがいもの皮:60グラム
  • :適量
  • :適量
  • コンソメ顆粒:2グラム

作り方

  1. じゃがいもはよく洗い、芽や緑色になっている部分があれば必ず取り除き、包丁で皮をむく。
  2. フライパンに1.を入れ、水をひたひたに入れて火をつける。
  3. 中火強で4分加熱し、水分が残っていたら強火で飛ばす。
  4. 3.に油をひたひたに入れて火をつけ、中火で時々混ぜながら約2分30秒加熱する。
  5. ペーパーの上にのせて余分な油を取り、コンソメ顆粒をまぶす。

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