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更新日:2019年12月10日

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12月10日 茶殻で何でもスモーク

材料(1人分)

  • 茶殻(紅茶・緑茶・麦茶):3杯分
  • グラニュー糖:8グラム
  • :少々
  • 木綿豆腐:50グラム
  • ちくわ:1本
  • たくあん:2切れ
  • プロセスチーズ:1切れ
  • ゆで卵:1個
  • クレソン(あれば):1本

作り方

  1. 茶殻にグラニュー糖を混ぜる。
  2. 鉄のフライパンにアルミ箔を敷き、(1)を広げる。
  3. 油を塗った網をのせて、材料を並べる。
  4. ステンレスのボールをかぶせ、強火で煙が出てきたら、中火にして約5分加熱する。

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