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更新日:2019年4月10日

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4月10日 パンのスープ

20190410

材料(2人分)

玉ねぎ:60グラム、しめじ:40グラム、固くなったパン:15グラム、:1個、粉チーズ:10グラム、牛乳:大さじ2、コンソメ顆粒:小さじ1、こしょう:少々、パセリ:1枝

作り方

(1)玉ねぎは薄切り、しめじは石付きを取って半分に切って、小房に分ける。

(2)固くなったパンをおろす。

(3)ボールに卵、(2)、粉チーズ、牛乳を入れて混ぜる。

(4)鍋に水2カップ、(1)を入れて煮立て、コンソメ顆粒を入れて中火で約5分加熱する。そこへ(3)を入れて再沸騰したら、お好みでこしょうを入れる。

 

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