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更新日:2020年1月10日

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1月10日 大根皮漬物

1月10日 大根皮漬物

材料(2人分)

大根の皮:30グラム、しょうゆ:小さじ1、:小さじ1、砂糖:小さじ2分の1、一味唐辛子:少々

作り方

(1)大根の皮は3日以上干す。

(2)干したものを洗って、ぬるま湯に10分位漬ける。

(3)(2)の水気を絞り、細切りにする。

(4)ボールにしょうゆ、酢、砂糖を入れて混ぜる。

(5)(4)に(3)を入れて混ぜ、10分以上おく。

(6)器に盛り、一味唐辛子を散らす。

 

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