3月30日　いんげんのチーズ和え

材料

さやいんげん：80グラム、牛乳：1カップ、酢：大さじ1、すりごま（黒）：大さじ2分の1、砂糖：小さじ2分の1、しょうゆ：小さじ2分の1、塩：少々

作り方

• （1）いんげんは茹でて、斜め薄切りにする。
• （2）鍋に牛乳を入れて沸騰しない程度に温め、火を止めて酢を入れる。
• （3）（2）が分離したら、ざるに上げる。
• （4）ボウルに（1）、（3）、ごま、調味料を入れて和える。

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