1月30日のレシピ　大根の皮のはちみつレモン漬け

材料

大根の皮：50グラム、塩：小さじ1/4、レモン汁：大さじ1/2、はちみつ：大さじ1/2、レモン薄切り：1枚

作り方

• （1）大根の皮は洗って、斜めせん切りにして塩をまぶし、約10分置いておく。
• （2）（1）をさっと洗って絞る。
• （3）ボウルに（2）、レモン汁、はちみつを入れて和える。
• （4）（3）を器に盛り、レモンのいちょう切りを散らす。

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