9月10日 非常用クラッカーでレモンクッキー

更新日:2018年9月30日

おうちで実践!30・10運動で食品ロスを削減しましょう。毎月10日はもったいないクッキングデーです。料理研究家の行長万里先生による30・10食べきりレシピを公開中。9月10日は非常用クラッカーでレモンクッキー

材料

非常用クラッカー:6枚、ジュース又は炭酸の抜けた炭酸飲料:200ミリリットル、レモンの皮:1個分、小麦粉:大さじ2

作り方

(1)飲料は半量に煮詰める。
(2)(1)にクラッカーを砕いて入れて、弱火で水分がなくなるまで加熱する。
(3)(2)にレモンの皮をすりおろして入れる。
(4)(3)に小麦粉を入れて混ぜ、9等分にする。
(5)天板にオーブンペーパーを敷き、(4)を直径3センチ位に丸める。
(6)180度に熱したオーブンで約13分焼く。

クックパッド「消費者庁のキッチン」でも行長万里先生の30・10食べきりレシピを公開しています。実際に作っていただいた方は、ぜひクックパッド内の『つくれぽ』にご投稿をお願いします♪

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