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小松菜のスペイン風オムレツ

更新日:2009年3月1日

材料(4〜6人分)

小松菜 1束
玉ねぎ 2分の1個
ベーコン 5枚
塩 少々
こしょう 少々
ナツメグ 少々
卵 5個
粉チーズ 大さじ2
油 大さじ1

作り方

1.小松菜は固めに茹でて水気をよく絞り、みじん切りにする。玉ねぎは薄切りにし、ベーコンは細く切る。
2.フライパンでベーコンを炒め、そこに小松菜、玉ねぎを加えて炒め、塩、こしょう、ナツメグを加える。炒めたら冷ましておく。
3.ボールに卵をとき、粉チーズと2.を混ぜ合わせる。
4.フライパンに油を入れ、3.を焼く。2〜3回返しながら、焼き上げる。

ポイント 返す時に皿を使うとくずれにくいです。

問い合わせ先

このページは生活振興部 産業振興課が担当しています。

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以下フッターです。

江戸川区役所

〒132-8501 東京都江戸川区中央一丁目4番1号 電話 03-3652-1151(代表)区役所へのアクセス

開庁時間

月曜日から金曜日の午前8時30分から午後5時(祝日・休日、12月29日から1月3日を除く)
※部署、施設によっては、開庁・開館の日・時間が異なるところがあります。

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