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食品衛生責任者

更新日:2013年11月26日

 営業許可を取得する際には、お店の衛生を自主的に管理するため、食品衛生責任者を設置することが義務付けられています。
 

食品衛生責任者になることができるのは

  • 栄養士、調理師、製菓衛生師または食品衛生管理者の資格がある方
  • 食品衛生責任者養成講習会を受講した方

食品衛生責任者を変更したら

 食品衛生責任者を変更した場合は、食品衛生責任者変更届が必要となります。資格を証明できるものを添えて提出してください。

食品衛生責任者養成講習会を受講するには

 東京都内で行われる食品衛生責任者養成講習会は、社団法人東京都食品衛生協会が主催しています。詳細は社団法人東京都食品衛生協会ホームページをご覧ください。
 なお、講習会の日程表及び申し込み用紙は生活衛生課で配布しています。

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問い合わせ先

このページは健康部(江戸川保健所) 生活衛生課が担当しています。

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江戸川区役所

〒132-8501 東京都江戸川区中央一丁目4番1号 電話 03-3652-1151(代表)区役所へのアクセス

開庁時間

月曜日から金曜日の午前8時30分から午後5時(祝日・休日、12月29日から1月3日を除く)
※部署、施設によっては、開庁・開館の日・時間が異なるところがあります。

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