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食品衛生の講習会

更新日:2017年9月4日

飲食店や食料品店等の食品関係営業者には、食の安全に対する責務や社会的責任があります。
食の安全に対する関心が高まる中、お客様の信頼を勝ち得るためには、営業者自らが積極的に、衛生管理のレベルアップに取組むことが必要です。
江戸川保健所では、次のとおり食品衛生実務講習会を実施し、実践に役立つ食品衛生の最新情報を提供しています。
営業者の皆様は講習会に年1回程度参加しましょう。

対象者

食品衛生責任者、食品衛生管理者、営業者又は事業者、許可を要しない届出集団給食等の衛生の管理責任者

講習日程

各種業態向けの講習会(事前の申込不要)

実施日

対象業態

時間

会場

 

4月20日(木曜日)

肉料理提供店

午後2時開始

総合文化センター2階会議室

終了しました

5月18日(木曜日)

大規模提供施設(福祉・事業所・仕出し等)

午後2時開始

総合文化センター3階研修室

終了しました

7月19日(水曜日)

寿司・魚・屋形船講習会

午後2時開始

総合文化センター3階研修室

終了しました

9月14日(木曜日)

洋生・和生菓子

午後2時開始

総合文化センター2階会議室

10月12日(木曜日)

食肉販売・処理業

午後2時開始

総合文化センター3階研修室

10月26日(木曜日)

調理パン・弁当

午後2時開始

総合文化センター3階研修室

 
一般飲食店向けの講習会(事前の申込不要)

実施日

時間

場所

10月5日(木曜日)

午後2時開始

葛西健康サポートセンター3階 集会室第4・5・6

10月19日(木曜日)

午後2時開始

小松川区民館 集会室第1

11月29日(水曜日)

午後2時開始

総合文化センター 2階会議室

・講習時間はおおむね1時間30分です。ただし、表示に関する講習会については、2時間程度の予定です。
・各種業態向けの講習会及び一般飲食店向けの講習会は、事前の申込は必要ありません。直接、会場までおいでください。
・受講の際、食品衛生責任者手帳をお持ちの方はご持参ください。
・食品衛生責任者の資格を取得されたい方は、食品衛生責任者養成講習会を受講してください。

営業許可の更新時の講習会について

営業許可の更新手続きの際にも衛生講習会を行っています。詳しくはこちらのページをご覧ください。

問い合わせ先

このページは健康部(江戸川保健所) 生活衛生課が担当しています。

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江戸川区役所

〒132-8501 東京都江戸川区中央一丁目4番1号 電話 03-3652-1151(代表)区役所へのアクセス

開庁時間

月曜日から金曜日の午前8時30分から午後5時(祝日・休日、12月29日から1月3日を除く)
※部署、施設によっては、開庁・開館の日・時間が異なるところがあります。

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